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Handbuch für Pilzjäger Sammlerglück und Pilzgenuss John Wright. Aus dem Engl. von Ulf Müller

Von: Materialtyp: TextTextSprache: Deutsch Originalsprache: Englisch Verlag: Stuttgart (Hohenheim) Ulmer 2012Beschreibung: 256 S. zahlr. Ill. 210 mm x 148 mmInhaltstyp:
  • Text
Medientyp:
  • ohne Hilfsmittel zu benutzen
Datenträgertyp:
  • Band
ISBN:
  • 9783800177714
  • 3800177714
Einheitssachtitel:
  • Mushrooms <dt.>
Enthaltene Werke:
  • Wright, John Mushrooms <dt.>
  • Wright, John Mushrooms
Genre/Form: DDC-Klassifikation:
  • 579.6
  • 500
Andere Klassifikation:
  • Bio 652
  • HW 455
  • ZC 83000
Online-Ressourcen: Bearbeitungsvermerk:
  • Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet PEBW
Zusammenfassung: Es sind nur 50 essbare und 22 giftige Pilzarten, die hier ausführlich, ja ausschweifend beschrieben werden. Der Autor, ein in England bekannter Pilzexperte, erzählt in unterhaltsamem Stil von seinen Abenteuern beim Sammeln, Bestimmen und Zubereiten von Pilzen. Neben der Beschreibung der Merkmale und Fundorte lässt Wright viel mykologisches Wissen einfliessen. Das ist lehrreich aber für die Pilzbestimmung nicht unbedingt notwendig. Die Fotos sind nicht alle überzeugend. Das mag am Druck auf dem rauhen Papier liegen. Überzeugend sind dagegen die Kochrezepte vom Bovist-Burger bis zur Wildpilztorte. Ein Buch, das gelesen werden will, weniger geeignet für die schnelle Bestimmung vor Ort. Nicht vergleichbar mit den üblichen Pilzführern. (3)
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Es sind nur 50 essbare und 22 giftige Pilzarten, die hier ausführlich, ja ausschweifend beschrieben werden. Der Autor, ein in England bekannter Pilzexperte, erzählt in unterhaltsamem Stil von seinen Abenteuern beim Sammeln, Bestimmen und Zubereiten von Pilzen. Neben der Beschreibung der Merkmale und Fundorte lässt Wright viel mykologisches Wissen einfliessen. Das ist lehrreich aber für die Pilzbestimmung nicht unbedingt notwendig. Die Fotos sind nicht alle überzeugend. Das mag am Druck auf dem rauhen Papier liegen. Überzeugend sind dagegen die Kochrezepte vom Bovist-Burger bis zur Wildpilztorte. Ein Buch, das gelesen werden will, weniger geeignet für die schnelle Bestimmung vor Ort. Nicht vergleichbar mit den üblichen Pilzführern. (3)

Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet PEBW pdager DE-24

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