Handbuch für Pilzjäger Sammlerglück und Pilzgenuss
Wright, John
Handbuch für Pilzjäger Sammlerglück und Pilzgenuss John Wright. Aus dem Engl. von Ulf Müller - 256 S. zahlr. Ill. 210 mm x 148 mm
Es sind nur 50 essbare und 22 giftige Pilzarten, die hier ausführlich, ja ausschweifend beschrieben werden. Der Autor, ein in England bekannter Pilzexperte, erzählt in unterhaltsamem Stil von seinen Abenteuern beim Sammeln, Bestimmen und Zubereiten von Pilzen. Neben der Beschreibung der Merkmale und Fundorte lässt Wright viel mykologisches Wissen einfliessen. Das ist lehrreich aber für die Pilzbestimmung nicht unbedingt notwendig. Die Fotos sind nicht alle überzeugend. Das mag am Druck auf dem rauhen Papier liegen. Überzeugend sind dagegen die Kochrezepte vom Bovist-Burger bis zur Wildpilztorte. Ein Buch, das gelesen werden will, weniger geeignet für die schnelle Bestimmung vor Ort. Nicht vergleichbar mit den üblichen Pilzführern. (3)
9783800177714 Gb. : EUR 19.90 (DE), EUR 20.50 (AT) 3800177714 : Pp. : EUR 19.90 (DE)
9783800177714
11,N51 dnb 11,N51 dnb
101794797X DE-101
Bestimmungsbuch
Kochbuch
579.6 500
Handbuch für Pilzjäger Sammlerglück und Pilzgenuss John Wright. Aus dem Engl. von Ulf Müller - 256 S. zahlr. Ill. 210 mm x 148 mm
Es sind nur 50 essbare und 22 giftige Pilzarten, die hier ausführlich, ja ausschweifend beschrieben werden. Der Autor, ein in England bekannter Pilzexperte, erzählt in unterhaltsamem Stil von seinen Abenteuern beim Sammeln, Bestimmen und Zubereiten von Pilzen. Neben der Beschreibung der Merkmale und Fundorte lässt Wright viel mykologisches Wissen einfliessen. Das ist lehrreich aber für die Pilzbestimmung nicht unbedingt notwendig. Die Fotos sind nicht alle überzeugend. Das mag am Druck auf dem rauhen Papier liegen. Überzeugend sind dagegen die Kochrezepte vom Bovist-Burger bis zur Wildpilztorte. Ein Buch, das gelesen werden will, weniger geeignet für die schnelle Bestimmung vor Ort. Nicht vergleichbar mit den üblichen Pilzführern. (3)
9783800177714 Gb. : EUR 19.90 (DE), EUR 20.50 (AT) 3800177714 : Pp. : EUR 19.90 (DE)
9783800177714
11,N51 dnb 11,N51 dnb
101794797X DE-101
Bestimmungsbuch
Kochbuch
579.6 500